ANTIPASTI
Selezione Formaggi premium
€15.00Formaggi morbidi de “ Il Caciaro “ Antonello Egizi (Garibaldino, Caraibi, Alpeggio Blu) Pecorino di Amatrice
Come una caprese , melanzane confit, pomodoro fresco e stracciatella
€8.00Tagliere salumi e formaggi x 1
€8.00( 3-7 )
Tagliere salumi e formaggi x2
€15.00(3-7 )
CROSTONE stracciata e alici
€7.00( 2-3-7 )
Bruschetta del Tabacchi
€6.00Con salumi, verdure e formaggi (4Pz) ( 3-7 )
Tagliere premium
€15.00Pancetta arrotolata e lonzino di cinta senese bio e salame di fegato ( 3-7 )
FANTASIA DI CRUDI
€20.00Bis di Carpacci del bistrot & Tartare di manzo (6-14-7)
TARTARE DI MANZO SENAPE MIELE e tartufo
€12.00( 1-2-6-7-8-9-14 ) 90 grammi
CARPACCIO DI MANZO IN TERIYAKI
€10.00( 6 )
Crocchette di patate e baccalà con maionese alle alici
€6.003 pz.( 1-2-3-6-7-14)
PECORINO STICK
€6.00Formaggio Pecorino di Amatrice, pastellato e fritto ( 2 pz ) (1-3-7)
PALLOTTE CACE E OVE
€6.00( 4 pz ) (1-3-4-7)
Primi piatti
Risotto blue di capra, lime e origano
€13.00Tagliolino fresco di corropoli zafferano, fiori di zucca e tartufo estivo
€13.00Secondi piatti
Filetto di manzo blue di capra e pepe verde
€24.00Spiedo di pollo , pesca, pomodoro e yogurt
€16.00Secreto iberico all agro con verdurine saltate
€17.00Costata di hereford ( irlanda )
€6.00Prezzo l’etto taglio minimo 800 g
TAGLIATA CON SCAMORZA e tartufo
€20.00Peso 270 gr. ca. – ( 3 )
TABACCHI BURGER
€12.00Servito a panino, cheddar, bacon, lattuga, pomodoro, cipolle caramellate, salsa tabacchi e patatine fritte* – (1-3-7-14)
Selezione carni al peso
Picanha angus nuova zelanda
€9.00Prezzo all’etto
Tagliata di entrecote Uruguay
€9.00Prezzo zall’etto
Costata Tomahawk novilha
€8.00Nato, allevato e macellato in Spagna In frollatura dal 24/06/2024 Taglio minimo 800 g
Entrecote Polacca
€9.00Taglio minimo 300 gr Prezzo all’etto
Costata di minhota (Portogallo)
€9.00Prezzo all’etto In frollatura dal 30-04-2024
Fiorentina di minhota (Portogallo)
€10.00Prezzo all’etto In frollatura dal 30-04-2024
Costata di angus speckle park
€6.00Prezzo all’etto In frollatura dal 13-03-2024
Fiorentina di hereford ( irlanda )
€7.00Prezzo all etto taglio minimo 1 kilo In frollatura dal 29-03-2024
Contorni
Verdure alla griglia
€4.00Taccole e patate
€4.00Insalatina
€3.00Patatine fritte *
€4.00Dolci
Panna cotta allo zafferano fragole e limone
€6.00Tiramisu’ del bistrot
€6.00( 1-3-6-7-8-9-14 )
Caramello Mou
€6.00Liquirizia, caramello mou, panna, granella di pistacchio tostato ( 3-7 )
Signature Cocktail
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Bollicine
Cuvée Nature Ombra 30 Lune – Nicola Gatta
€45.00Nicola gatta extra brut “quattrocento”
€45.0012%
Rosé De Noirs Nature 60 Lune – Nicola Gatta
€60.00Vino spumante brut ” moon nature ” – tasi
€35.0012% Millesimato 2021 Metodo classico Sboccatura maggio 2023 Tregnago
Franciacorta docg uberti rosè – francesco primo
€55.00Nino Franco ‘’RUSTICO’’ Prosecco
€25.00Valdobbiadene Superiore Brut
Faive – NINO FRANCO
€25.00Vino spumante rosè
BELLAVISTA Franciacorta Alma Brut Grande Cuvee
€60.00Brut Grande Cuvee
Vino Spumante Brut Pecorino BIO – Tenuta Tre Gemme
€20.00Spumante Rosé Brut bío – tenuta tre gemme
€20.00Alain Cavailles – Cremant de Limoux Millesime 2021
€35.00Koji Nakada – Cremant dd Bourgogne AOC brut
€38.00Koji Nakada – Cremant de Bourgogne Rosé AOC
€42.00Cremant de loire brut rosè langloise
€30.00Crémant de Bourgogne Cuvée St.Raphael” Domaine di Gioia Brut 2020
€35.00Domaíne bohn crèmant d’alsance brut rosè
€42.0012.5%
Le Petit Beaufort Extra Brut Millésime 2019
€48.00Le Petit Beaufort Brut Rosé Millésime 2017
€55.00BILLECART – SALMON BRUT NATURE
€110.00BILLECART – SALMON ROSE
€160.00LETRARI ”TRENTO DOC” BRUT ROSE’
€44.00Bianchi
grillo sicilia doc – baglio di pianetto
€24.00catarratto sicilia doc – baglio di pianetto
€24.00Trebbiano d’Abruzzo DOC ” le vigne ” – faraone
€22.0012%
Passerina IGT 2022 – faraone
€22.0012.5%
Pecorino – tre gemme
€22.00Molesto, colline pescaresi igt – giovanni d’alesio
€22.00Passerina DOC – TENUTA TRE GEMME
€20.00INALTO – Terre Aquilane Pecorino IGT
€30.00INALTO – Pecorini IGT Ofena (AQ) 2021
Ribolla gialla 2022 bastianich – vini orsone
€28.0012,5 % 100% ribolla gialla Cividale del Friuli (UD)
Moscato giallo doc “manincor” 2022
€28.00DOLA – Pfitscher ”Müller Thurgau” DOC
€28.00100% Müller Thurgau – Alto Adige Valle Isarco DOC
Tino 5 – robb de matt
€25.00Zibibbo doc curatolo arini ” gagliardetta ” 2022
€28.0012.5%
baujolais blanc 2022 – anthony thevenet
€32.00100% chardonnay 12.5%
riesling d’alsace “cathèdrale” 2021 – geiger koenig
€28.0013.1%
Rosati
viafrancia rosato terre siciliane – baglio di pianetto
€26.00Cerasuolo – Tenuta tre Gemme Doc
€20.00CERASUOLO D’ ABRUZZO D.O.C. SUPERIORE – in alto 2021
€30.00Marche rosato dop ” lolmo ” – federico mencaroni
€25.00Le rose de manincor 2023
€32.00rose de provence “la navicelle” – domaine de la navicelle
€32.00grenache, cinsault, tibouren 13% Fermentazione spontanea a 17 gradi
Rossi
Nebbiolo DOC 2019 – borgogno rivata
€28.00Montepulciano Riserva 2017 D’Alesio
€25.00Montepulciano – tullum feudo antico 2019 docg
€25.0013.5% Tollo (CH)
Montepulciano DOC – Tenuta Tre Gemme BIO
€22.00INALTO – CAMPO AFFAMATO MONTEPULCIANO D’ABRUZZO D.O.C. 2018
€50.00Pactio – TENUTA FERTUNA
€24.00Toscano rosso 2019 IGT
Brunello di montalcino docg ” castelgiocondo ” 2019 – frescobaldi
€65.00Sangiovese , 15%
Montefalco sagrantino docg – arnaldo caprai dante 2019
€50.00ODDERO ”NIZZA” 2020 DOCG
€28.00ODDERO Gallina Barbaresco 2020 DOCG
€68.00100% Barbaresco
VECCHIO MORO – Rinaldi , Lambrusco (Vino Frizzantino)
€20.00Lambrusco (Vino Frizzantino)
Marzemino – LETRARI
€26.00Trentino 2021 DOC
VIA FRANCIA 2019 – Baglio di Pianetto DOC (Sicilia – ITALIA)
€36.00DOC (Sicilia – ITALIA)
LA SPINETTA – Barbaresco bordini 2019 DOCG (Nebbiolo) (Toscana – ITALIA)
€74.00DOCG (Nebbiolo) (Toscana – ITALIA)
LANGHE 2021 – Marchesi di Gresy NEBBIOLO 2021 (Piemonte – ITALIA)
€75.00Nebbiolo 2021 (Piemonte – ITALIA)
Ciacci P. D’aragona – BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2018
€56.00DOCG 2018 (Montalcino – ITALIA)
LE RAGNAIE – Brunello di Montalcino 2017 DOCG
€70.00Amarone Della Valpollicella – SPERI
€65.00Amarone della valpollicella classico 2018 DOCG
Vin de Pays 2022 BIO Pichot Roucas
€28.0030% grenache 30% Syrah 30% old carignan
SHIRAZ CABERNET ‘’KONUNGA HILL ’’ First Vintage 2019
€25.00Penfolds 2019 (Australia)
Drink
MACALLAN 12 anni
€12.00BIRRA ALLA SPINA WAISSE EBENSFELDER KELLERBIER 0.3
€5.00Gradazione alcolica 4.5% (birra alla spina artigianale)
BIRRA ALLA SPINA BLANCHE BREWFIST MOSCA 0.5
€7.00Gradazione alcolica 5.2% (birra alla spina artigianale)
BIRRA ALLA SPINA BLANCHE BREWFIST MOSCA 0.3
€4.00Gradazione alcolica 5.2% (birra alla spina artigianale)
BIRRA ALLA SPINA BIONDA SCLOSSBRAUEREI HELLES 0.5
€6.00Gradazione alcolica 4.8% (birra alla spina artigianale)
BIRRA ALLA SPINA BIONDA SCLOSSBRAUEREI HELLES 0.3
€3.50Gradazione alcolica 4.8% (birra alla spina artigianale)
Birra Flea Senza Glutine 0.33 cl
€6.00Ichnusa Non Filtrata 0.33
€3.50Ichnusa Anima Sarda 33cl
€3.50Messina Cristalli Di Sale 33cl
€4.00cocktail san pellegrino 0,33
€3.50Fanta 0,33
€3.50Coca Cola 0.33
€3.50Selezione distillati ultra premium
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Selezione Gin
GIN TONIC ULTRA PREMIUM / FenTimans Tonic
€9.00Hendricks Gin Horbium € 10/ Cubical UltraPremium € 9/ ANAE’ (Bollinger Gin) € 9/ Sir Edmond (Bot vaniglia) € 9/ Scapegrace Black € 9/ Greater Than (Indian Gin) 9 €/ Generous Gin € 9/ Gin Number 3 € 9/ HAPUSA […]
Portofino
€10.00Citadelle
€8.00Nikka gin
€8.00Gin Tonic Premium / Fentimans Tonic
€8.00Gin Mare 8€/ Hendricks 8 €/ Marconi46 8 €/ Marconi46 Mediterr. 8 €/ Citadelle 8 €/ Cross Key Gin 8 €/ Whitley Neill (Pink grapefruit gin)8 €/ BullDog 8 €/ Roku 8/ Bombay 8 €/ Nordest 8 €/ Cubical Dry […]
Cocktail bar
PALOMA
€6.00Tequila Espolòn blanco, Sciroppo di Agave, Succo Fresco di limone, Soda al Pompelmo Rosa
Gin Tonic base
€6.00(Beefether gin)
Americano
€6.00Negroni
€6.00Negroni Sbagliato
€6.00Moscow Mule
€7.00Cosmopolitan
€6.00Margarita
€6.00Gin Fizz
€7.00Long Island Ice Tea
€7.00Allergeni
I prodotti contrassegnati con (*) sono preparati con materia prima congelata o surgelata
1.Uovo / 2.Pesce / 3.Latte e derivati / 4.Sedano / 5.Molluschi / 6.Soia / 7.Glutine / 8.Frutta a guscio / 9.Sesamo / 10.Arachidi / 11.Crostacei / 12.Anidride solforosa e solfiti / 13.Lupini / 14.Senape
Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio. È possibile consultare l'apposito registro che verrà fornito, a richiesta, dal personale di servizio.
Regolamento (UE) n. 1169/2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori. Circolare del Ministero della Salute DGISAN n. 003674 del 06/02/2015 - Indicazioni sulla presenza di allergeni negli alimenti forniti dalle collettività. Decreto legislativo 15 dicembre 2017, n.231 - Disciplina sanzionatoria per la violazione delle disposizioni del regolamento 1169/2011, relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori e l'adeguamento della normativa nazionale alle disposizioni del medesimo regolamento.